在曼谷做一个厨房要多少钱？

柜体为每延米 14,000 – 26,000 泰铢，一组 5.5 米的 L 形即 77,000 – 143,000 泰铢，台面与挡水板另加 25,000 – 80,000 泰铢，电器 80,000 – 400,000 泰铢。整体重建的厨房总价落在 250,000 至 800,000 泰铢之间。

需要分泰厨和西厨吗？

若家里有人用炒锅、鱼露或干辣椒下厨，需要。泰式高温烹饪会把油雾与油烟送进开敞空间和软装里。请把它关在有门、有独立排烟的房间里，开敞厨房留给备餐、咖啡与轻食。

公寓里能装抽油烟机吗？

只能在楼宇规定允许的范围内。多数塔楼不允许在立面上新开洞口，因此可选的是带活性炭滤芯的循环式油烟机，或者在有厨房排烟立管时接入该立管。选购电器之前请先问管理处。

曼谷厨房设计：布局、排烟、材料与造价

厨房是每平方米限制条件最多的房间，而在曼谷，其中两条是本地特有的：泰国菜的做法，以及大多数厨房位于封闭塔楼之内，空气无法简单地扔出窗外。请先决定排烟，以及热炒与冷作的分工。其余一切都由这两件事推导而来。

两个厨房，而不是一个

炒锅灶上的泰式烹饪会产生温度与油雾，而欧式开放厨房从来不是为它设计的。在住宅里，答案是把热厨房放在后面，通常在扩建部分，配燃气灶、强力油烟机，以及可以用水冲的地面。在公寓里，则是一个小的独立房间，或一段由移门、折叠玻璃门隔开的区域，有自己的排烟和自己的门。

前面那个厨房于是只承担愉快的工作：咖啡、早餐、备菜、一个水槽、一台洗碗机、一台冰箱，以及一块偶尔用来做饭的电磁炉。它可以朝起居室开敞，因为里面没有任何东西会冒烟。这种分工不是妥协，而是开放式布局得以成立的原因。

布局，以及让它们好用的净距

布局	最小长度	两排之间净距	适合
单排	3.0 米	距对面墙 1.20 米	开间与小户型
走廊式，双排	各 2.4 米	0.90 米，两人同时下厨则 1.10 米	60 平方米以上的公寓
L 形	2.4 米 × 1.8 米	转角处 1.00 米	多数公寓的默认选择
U 形	2.4 米 × 2.4 米 × 1.8 米	1.00 – 1.20 米	住宅与大户型
中岛	中岛 1.8 米 × 0.9 米	四周 1.00 – 1.20 米	面宽 3.6 米以上的房间

要紧的数字是过道与台面。低于 90 厘米时，烤箱门开着两个人就无法交错通过。房间面宽不足 3.6 米还要放中岛，必然有一侧的过道不合格。灶台旁至少留 40 厘米台面，水槽旁留 60 厘米，水槽、灶台与冰箱之间的往返总距离控制在 6 米以内。

泰国的台面高度为 85 – 90 厘米，按下厨的人来定：肘高减 15 厘米。吊柜底自 145 厘米起，油烟机在灶面之上 65 – 75 厘米。

公寓里的排烟

先查立管。 曼谷一些较新的塔楼设有专用的厨房排烟立管。若您的楼有，那么一台 500 – 800 立方米/小时的直排式油烟机就很简单，楼宇会告知允许的风量。

没有立管，通常就意味着不能排。 极少有管理处允许在立面或楼板上新开洞口。务实的答案是带活性炭滤芯的循环式油烟机，15,000 – 60,000 泰铢，滤芯每半年更换一次。它对油脂与气味的去除并不彻底，这又是一条把炒锅关进独立房间的理由。

油烟机按灶台定尺寸，不按房间。 油烟机至少要与灶台同宽，最好每侧再宽 10 厘米。一台 90 厘米的机罩装在 60 厘米的灶台之上，能接住齐平机罩接不住的部分。

给房间留补风。 一台从密闭户内抽走 700 立方米/小时的油烟机，没有等量的进风通路就无法工作。厨房门下留缝，或加装过风格栅。

台面与门板

材料	2026 年每延米价格，进深 60 厘米	说明
板材贴防火板	2,000 – 4,000 泰铢	干燥的后厨可以，沾水的边沿不行
花岗岩	4,000 – 8,000 泰铢	坚硬，有孔隙，需做养护，泰国的默认选择
石英石	4,500 – 9,000 泰铢	无孔隙，稳定，不能直接放热锅
岩板	8,000 – 16,000 泰铢	耐热耐紫外线，可做薄边，最适合中岛
不锈钢	6,000 – 12,000 泰铢	泰厨里的正确答案，划痕明显

柜体本身为每延米 14,000 – 26,000 泰铢，涵盖柜体、门板、铰链、滑轨与安装。请指定防潮柜体板、ABS 封边而非 PVC，并写明 Blum 或 Hettich 的品牌。水槽下装一个不锈钢底托，1,500 泰铢，能救下整个柜子。

电、水，以及没人核算的负荷

一块电磁炉的功率为 7.4 千瓦，需要独立的 32 安回路。嵌入式烤箱为 3.5 千瓦，走 20 安回路。洗碗机、微波炉、热水器与冰箱各需自己的插座。曼谷许多公寓的进线是单相 15/45 安，无法同时带动电磁炉、烤箱与两台空调。买电器之前，请先向管理处问清本单位的供电容量，也可以考虑改用 3.7 千瓦的双灶电磁炉。

水路：装一个伸手够得到的进水截止阀、一套 6,000 – 25,000 泰铢的饮用水过滤器，有炒炉时还要加隔油池。中岛排水意味着要在楼板上开洞，而多数公寓不允许，因此中岛水槽通常只在独栋住宅里可行。

造价

以 2026 年一组 5.5 米的 L 形公寓厨房为例：柜体 77,000 – 143,000 泰铢，石英石台面与挡水板 35,000 – 70,000 泰铢，水槽与龙头 12,000 – 40,000 泰铢，油烟机 15,000 – 60,000 泰铢，电器 80,000 – 400,000 泰铢，水电改造 25,000 – 60,000 泰铢。节制一端为 250,000 泰铢，配好电器与石材则为 800,000 泰铢，这与整体翻新中重建厨房的价格区间一致。木作自图纸确认起三到五周，石材则要等柜体安装完成后才能上门取样制模，末尾再加七到十天。