Was kostet eine Küche in Bangkok?

Schränke kosten ฿14,000 – 26,000 pro laufendem Meter, also ฿77,000 – 143,000 für eine L-Küche von 5.5 m, zuzüglich ฿25,000 – 80,000 für Arbeitsplatte und Rückwand und ฿80,000 – 400,000 für Geräte. Eine vollständig neu gebaute Küche liegt zwischen ฿250,000 und ฿800,000.

Brauche ich eine thailändische und eine westliche Küche?

Wenn im Haushalt jemand mit Wok, Fischsauce oder getrockneten Chilis kocht: ja. Thailändisches Kochen bei hoher Hitze bringt Ölaerosol und Rauch in einen offenen Raum und in die Polster und Textilien. Halten Sie es hinter einer Tür mit eigener Abluft, und nutzen Sie die offene Küche für Vorbereitung, Kaffee und leichtes Kochen.

Kann ich in einer Eigentumswohnung eine Dunstabzugshaube einbauen?

Nur im Rahmen der Regeln des Gebäudes. Die meisten Türme erlauben keinen neuen Durchbruch durch die Fassade; die Möglichkeiten sind daher eine Umlufthaube mit Aktivkohlefiltern oder eine Ablufthaube, die an einen vorhandenen Küchenabluftschacht angeschlossen wird, sofern es einen gibt. Klären Sie das mit der Hausverwaltung (Juristic Office), bevor Sie ein Gerät auswählen.

Küchenplanung in Bangkok: Grundriss, Lüftung und Kosten

Küchen unterliegen pro Quadratmeter mehr Zwängen als jeder andere Raum, und in Bangkok sind zwei davon lokal: die Art, wie thailändisches Essen gekocht wird, und die Tatsache, dass die meisten Küchen in geschlossenen Türmen liegen, in denen Luft nicht einfach aus dem Fenster geleitet werden kann. Entscheiden Sie zuerst die Lüftung und die Aufteilung zwischen heißem und kaltem Kochen. Alles andere folgt aus diesen beiden Punkten.

Zwei Küchen, nicht eine

Thailändisches Kochen am Wokbrenner erzeugt Temperaturen und ein Ölaerosol, für die eine europäische offene Küche nie ausgelegt war. In einem Haus ist die Antwort eine heiße Küche an der Rückseite, oft in einem Anbau, mit Gasbrenner, kräftiger Haube und einem Boden, der sich abspritzen lässt. In einer Eigentumswohnung ist es ein kleiner separater Raum oder ein Bereich hinter Schiebe- oder Faltglas, mit eigener Abluft und eigener Tür.

Die vordere Küche übernimmt dann die angenehmen Arbeiten: Kaffee, Frühstück, Vorbereitung, eine Spüle, einen Geschirrspüler, einen Kühlschrank, ein Induktionskochfeld für gelegentliches Kochen. Sie kann zum Wohnzimmer hin offen sein, weil darin nichts raucht. Diese Aufteilung ist kein Kompromiss, sie ist der Grund, warum der offene Grundriss Bestand hat.

Grundrisse und die Abstände, die sie funktionieren lassen

Grundriss	Mindestlänge der Zeile	Abstand zwischen den Zeilen	Geeignet für
Einzeilig	3.0 m	1.20 m zur gegenüberliegenden Wand	Studios und kleine Wohnungen
Zweizeilig	je 2.4 m	0.90 m, 1.10 m wenn zwei Personen kochen	Eigentumswohnungen ab 60 m²
L-Form	2.4 m mal 1.8 m	1.00 m an der Ecke	Standard für die meisten Wohnungen
U-Form	2.4 m mal 2.4 m mal 1.8 m	1.00 – 1.20 m	Häuser und größere Wohnungen
Kochinsel	Insel 1.8 m mal 0.9 m	1.00 – 1.20 m rundum	Räume ab 3.6 m Breite

Entscheidend sind Gang und Arbeitsfläche. Unter 90 cm können zwei Personen nicht aneinander vorbei, während eine Backofentür offen ist. Eine Kochinsel in einem Raum schmaler als 3.6 m lässt Gänge übrig, die auf einer Seite nicht funktionieren. Halten Sie neben dem Kochfeld mindestens 40 cm Arbeitsfläche frei und neben der Spüle 60 cm, und halten Sie den Weg zwischen Spüle, Kochfeld und Kühlschrank insgesamt unter 6 m.

Die Arbeitshöhe beträgt in Thailand 85 – 90 cm, abgestimmt auf die Person, die kocht: Ellbogenhöhe minus 15 cm. Oberschränke beginnen bei 145 cm, die Haube sitzt 65 – 75 cm über dem Kochfeld.

Abluft in einer Eigentumswohnung

Prüfen Sie zuerst den Schacht. Einige neuere Bangkoker Türme haben einen eigenen Küchenabluftschacht. Wenn Ihrer einen hat, ist eine Ablufthaube mit 500 – 800 m³/h unkompliziert, und das Gebäude nennt Ihnen den zulässigen Volumenstrom.

Kein Schacht bedeutet meist keinen Kanal. Nur sehr wenige Hausverwaltungen erlauben eine neue Kernbohrung durch Fassade oder Decke. Die praktische Antwort ist eine Umlufthaube mit Aktivkohlefiltern, ฿15,000 – 60,000, deren Filter alle sechs Monate gewechselt werden. Sie entfernt Fett und Geruch nur unvollständig – ein weiteres Argument dafür, den Wok in einem geschlossenen Raum zu halten.

Bemessen Sie die Haube nach dem Kochfeld, nicht nach dem Raum. Die Haube sollte mindestens so breit sein wie das Kochfeld, besser 10 cm breiter auf jeder Seite. Eine 90-cm-Haube über einem 60-cm-Kochfeld fängt auf, was eine bündige nicht erfasst.

Sorgen Sie für Zuluft. Eine Haube, die 700 m³/h aus einer abgedichteten Wohnung abzieht, kann ohne einen gleich großen Zuluftweg nicht funktionieren. Kürzen Sie die Küchentür unten oder bauen Sie ein Überströmgitter ein.

Arbeitsplatten und Fronten

Material	Preis 2026 pro laufendem Meter, 60 cm tief	Hinweise
Laminat auf Trägerplatte	฿2,000 – 4,000	Gut in einer trockenen hinteren Küche, schlecht an einer nassen Kante
Granit	฿4,000 – 8,000	Hart, porös, muss versiegelt werden, der thailändische Standard
Quarzkomposit	฿4,500 – 9,000	Nicht porös, stabil, nicht für einen heißen Wok direkt
Sinterstein	฿8,000 – 16,000	Hitze- und UV-beständig, dünne Kanten, ideal für Kochinseln
Edelstahl	฿6,000 – 12,000	Die richtige Wahl in einer thailändischen Küche, zeigt Kratzer deutlich

Die Schränke selbst kosten ฿14,000 – 26,000 pro laufendem Meter, einschließlich Korpus, Fronten, Scharnieren, Auszügen und Montage. Spezifizieren Sie eine feuchtebeständige Korpusplatte, ABS-Kanten statt PVC und Beschläge von Blum oder Hettich mit Namen. Unter der Spüle kostet eine Bodenwanne aus Edelstahl ฿1,500 und rettet den Schrank.

Strom, Wasser und die Lasten, die niemand prüft

Ein Induktionskochfeld zieht 7.4 kW und braucht einen eigenen 32-A-Stromkreis. Ein Einbaubackofen braucht 3.5 kW an einem 20-A-Stromkreis. Geschirrspüler, Mikrowelle, Warmwasserbereiter und Kühlschrank wollen jeweils einen eigenen Anschluss. Viele Bangkoker Eigentumswohnungen sind mit 15/45 A einphasig versorgt, was ein Induktionskochfeld plus Backofen plus zwei Klimageräte gleichzeitig nicht trägt. Fragen Sie die Hausverwaltung nach der Versorgung der Wohnung, bevor Sie Geräte kaufen, und erwägen Sie stattdessen ein Zweizonen-Induktionskochfeld mit 3.7 kW.

Wasser: Bauen Sie ein erreichbares Absperrventil am Zulauf ein, einen Trinkwasserfilter zu ฿6,000 – 25,000 und einen Fettabscheider, wenn es einen Wokbrenner gibt. Eine Spüle in der Kochinsel zu entwässern, bedeutet eine Kernbohrung in der Decke, die die meisten Eigentumswohnanlagen ablehnen; eine Inselspüle kommt daher meist nur in einem Haus in Frage.

Was es kostet

Für eine L-Küche von 5.5 m in einer Eigentumswohnung im Jahr 2026: Schränke ฿77,000 – 143,000, Arbeitsplatte und Rückwand aus Quarzkomposit ฿35,000 – 70,000, Spüle und Armatur ฿12,000 – 40,000, Haube ฿15,000 – 60,000, Geräte ฿80,000 – 400,000, Änderungen an Elektrik und Sanitär ฿25,000 – 60,000. Das sind ฿250,000 am sparsamen Ende und ฿800,000 mit guten Geräten und Stein, was dem Rahmen für eine neu gebaute Küche im Zuge einer vollständigen Renovierung entspricht. Die Lieferzeit der Einbaumöbel beträgt drei bis fünf Wochen ab freigegebenen Plänen, und der Stein wird erst nach der Montage der Schränke aufgemessen, was am Ende sieben bis zehn Tage hinzufügt.