โจทย์
คาเฟ่ริมทะเลสไตล์ออสเตรเลียที่ต้องสร้างใหม่ให้เป็นร้านอาหารอิตาเลียนระดับหรูภายในหนึ่งเดือน โดยยังเห็นทะเลและสวนได้เหมือนเดิม โถงเพดานสองชั้น ชั้นลอย และความโปร่งของห้องเดิมต้องคงไว้ ส่วนที่เหลือทั้งหมด ทั้งวัสดุผิว ครัว บาร์ และที่นั่ง ต้องเปลี่ยนใหม่
สิ่งที่สร้างขึ้น
ห้องนี้หมุนรอบเตาฟืน โดมฉาบปูนสีขาวที่มีปล่องเหล็กพุ่งขึ้นเต็มความสูงของโถง ตั้งอยู่ในเคาน์เตอร์หินอ่อนสีเทาลายเส้นที่โอบรอบเตาและมีไฟส่องจากใต้ฐาน ด้านหลังเป็นผนังอิฐใหม่ ก่อด้วยอิฐเผาสีอ่อนและไล่ขึ้นไปเป็นซุ้มโค้งที่ระดับชั้นลอย ซึ่งมีโต๊ะอีกชั้นหนึ่งมองลงมาผ่านราวกันตกโลหะสีเข้ม ข้าง ๆ กันคือผนังท่อนไม้สูงเจ็ดเมตร เป็นหน้าตัดท่อนไม้เลื่อยเรียงซ้อนในโครงเหล็กสีดำ แบ่งเป็นแผงด้วยเส้นทแยง และผนังทั้งสองด้านเสร็จภายในสี่สัปดาห์เดียวกับส่วนที่เหลือของร้าน บาร์เป็นเคาน์เตอร์ยาวไม้สีอ่อนขอบธรรมชาติ ตั้งอยู่ใต้ซุ้มโค้งสามช่องที่มีไฟส่องตามแนวขอบและบุผนังด้านในด้วยสีน้ำเงินเข้ม ใช้วางขวดและแก้ว ที่นั่งรับประทานอาหารจัดเป็นสามระดับ เก้าอี้ไม้ดัดลอยตัวกับโต๊ะท็อปหินอ่อนบนพื้นชั้นล่าง เบาะยาวสีเทาเลียบผนังอิฐที่มีช่องไฟซ่อนอยู่ด้านหลัง และชั้นลอยด้านบน ฝ้าเพดานตีระแนงไม้ฟอกสีอ่อนสลับกับคานไม้สีเข้มขนาดใหญ่ และบานกระจกพับได้ทอดยาวตลอดด้านที่ติดสวน
วัสดุและการเก็บผิว
อิฐเผาสีอ่อนบนผนังและซุ้มโค้ง หน้าตัดท่อนไม้เลื่อยในโครงเหล็ก หินอ่อนสีเทาลายเส้นบนเคาน์เตอร์และโต๊ะ ไม้ฟอกสีอ่อนบนฝ้าและพื้นตัดกับคานไม้สีเข้มกว่า สีน้ำเงินเข้มภายในซุ้มบาร์ ทองเหลืองที่ขาเก้าอี้และฐานโต๊ะ และหนังสีเทาบนเบาะยาว แสงเป็นโทนอุ่นและต่ำ ฝังในฝ้าไม้ ซ่อนในร่องหลังที่นั่ง และอยู่ใต้เคาน์เตอร์
ระยะเวลาและช่วงราคา
หนึ่งเดือนนับจากวันแรกที่เข้าหน้างานจนถึงวันเปิด รวมทั้งห้องและผนังพิเศษทั้งสองด้าน เมื่อเทียบกับช่วงราคาที่สตูดิโอเผยแพร่ไว้ งานรีโนเวทร้านอาหารทั้งร้านในสเปกระดับนี้อยู่ในครึ่งบนของช่วงราคาร้านอาหาร
